Sivut

sunnuntai 28. toukokuuta 2017

Kesän to do list

Kesän suunnitelmat pysyvät minulla oikeastaan vuodesta toiseen melkein samana. Ajattelin nyt kuitenkin listata ne tällä kertaa to do -listan muotoon. Varsinaista lomaa ei sinänsä minulla ole, mutta toivon että tässä ehtii silti kaikenlaista tekemään!

  • Käy vihdoin heittämässä talviturkki.
  • Vieraile Aleksin perheen mökillä.
  • Vieraile omien porukoiden mökillä.
  • Käy Tallinnassa.
  • Käy Porvoossa.
  • Käy Suomenlinnassa, Korkeasaaressa, Lintsillä tai Seurasaaressa.
  • Kokeile hiuksiin suolasuihketta.
  • Herkuttele ruokamarkkinoilla.
  • Etsi aikaa piirtämiseen.
  • Opettele virkkaamaan.
  • Panosta blogiin.
  • Leivo enemmän ja osta valmiita keksejä yms. vähemmän.
  • Postaa ihan paras letturesepti ja asiaa jääteestä.
  • Grillaa.
  • Rentoudu.
  • Vietä vuosipäivää.
  • Karsi turhaa tavaraa.
  • Ripusta vihdoinkin taulut seinille.
Millaisia suunnitelmia teillä on kesäksi?

Translation:
Here are my summer plans:
  • Swim.
  • Visit summer cabins.
  • Visit Tallinn.
  • Visit Porvoo.
  • Visit Suomenlinna, Korkeasaari, Linnanmäki and/or Seurasaari.
  • Eat many tasty things at food market.
  • Find some time for drawing.
  • Learn to crochet.
  • Bake more and buy less ready made treats.
  • Make posts of the best pancake recipe and about ice tea.
  • Grill.
  • Relax.
  • Celebrate anniversary.
  • Eliminate useless things.
  • Hang some pictures to walls.

tiistai 23. toukokuuta 2017

Resepti: Kookos-suklaakakku

Huhtikuisen synttäripäiväni kookos-suklaakakun ohjetta oltiin toivottu kovasti, ja tässä se nyt vihdoin olisi! Selailin pitkään erilaisten kookoskakkujen reseptejä, mutta en löytänyt täysin mieluisaa, joten tämä on täysin omaa käsialaa. Kakku on ihan super kookoksinen ja meillä se ainakin katosi nopeasti. Toivottavasti tekin testaatte ja tykkäätte! Resepti on myös gluteeniton.


Kakkupohja (käytetty 20 cm irtopohjavuokaa)

  • 4 kananmunaa
  • 1½ dl sokeria
  • 1 dl perunajauhoa
  • 1½ tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 rkl kaakaota
  • vuoan voiteluun nokare margariinia ja jauhotukseen kaakaojauhetta
Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Vatkaa kananmunat ja sokeri jämäkäksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet varovasti joukkoon ja kaada vuokaan. Paista 175 c noin 45 min.

Täyte
  • 2 dl kuohukermaa
  • 180 g kookosrouhetta
  • 1 dl tomusokeria
  • + sokerivettä kakkupohjan kostuttamiseen
Sekoita täyte tekemällä ensin kermasta ja tomusokerista vaahtoa ja lisää lopuksi kookos. Täytteen on tarkoitus tulla todella kookoksista ja vähän murenevaa. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen kerrokseen. Kostuta alinta kerrosta vähän sokerivedellä ja levitä päälle puolet täytteestä tasaisesti ja kevyesti painellen. Aseta päälle ylempi puolisko ja tee samoin. 

Kuorrute
  • 1,5 dl kuohukermaa
  • 1,5 dl kaakaotomusokeria
  • + hieman kookosrouhetta ja kaakaota koristeluun
Vaahdota kerma ja kaakaotomusokeri keskenään vähän tavallista kermavaahtoa jämäkämmäksi massaksi ja levitä mahdollisimman tasaisesti kakun päälle ja reunoille. Ripottele päälle kookosrouhetta ja hunnuta lopuksi kaakaolla.


Translation:
I made a delicious chocolate + coconut cake! Sorry but there wont be translations this time either. I'm actually wondering that are there any active foreign readers left? I'm even considering to stop translating my posts.

lauantai 20. toukokuuta 2017

Ensimmäinen my day!

Heippa! Toivottavasti teillä kaikilla on viikko mennyt kivasti. Minulla oli torstaina viimeinen tentti tältä keväältä ja nyt saa muutaman kuukauden keskittyä vain töihin (ja yrittää panostaa vapaa-aikaan). Peruin kesäkurssitkin, jotta nyt saisi kunnolla latailla akkuja syksyä varten.

Perjantai oli minulle ensimmäinen vapaapäivä koulu- ja työjutuista vajaaseen kuukauteen. Sen kunniaksi tein ekan my day -postaukseni ikinä! En kyllä ole täysin tyytyväinen tähän, koska puhelinkuvat eivät ole samaa tasoa kuin järkkärillä ja tajusin että suurin osa kuvista on nolosti ruokakuvia. Toivottavasti kuitenkin löydätte tästä jotain kivaa!

  • 8.30-9.30: Oli ihanaa herätä pitkästä aikaa ilman herätyskelloa! Pukeuduin, pesin hampaat ja tein muita aamujuttuja. Ei huvittanut kunnolla meikata, joten iho tuli vain kosteutettua, naama puuteroitua ja lisäksi laitoin tuoksuja ja hiuksiin hoitosuihketta. Tykästyin uudestaan tuohon Escadan Born in Paradiseen!
  • 9.30- ~11.45?: Laitoin pyykkiä peseytymään, tein aamupalan ja siirryin koneelle. Aamupalaksi syön yleensä puuroa omenahillolla ja rentoina päivinä aamu alkaa tuollaisella Indiskan XXL-mukillisella teetä. Siivosin työpöydältä koulupaperit talteen, järjestelin koneella keväällä kertyneitä opiskelutiedostoja ja tein pari myynti-ilmoitusta. Meillä on siis tällä hetkellä vanha sänky keittiön ruokailutilassa ja se olisi ihanaa saada pois. Laitoin tietokoneen tekemään varmuuskopioita, ripustin pyykit kuivumaan ja imuroin kämpän.

  • ~12.00: Kävin palauttamassa pari tenttikirjaa kirjastoon ja ihastelin matkalla kirsikkapuita. Takaisin mennessä käväisin torikojulla ostamassa orvokkeja parvekkeelle. Yritän jotenkin saada meidän parvekkeesta kivan kesätilan, mutta projekti on vielä pahasti vaiheessa. Pitäisi parvekkeen pöytä ja tuolitkin hioa ja käsitellä uudelleen jollain petsivahalla.


  • ~12.30-13.45: Istutin orvokit, vein pari tavaraa varastoon ja viestittelin Aleksin kanssa. Aleksi siis oli perjantaina mökkireissulla, joten siksi hän ei nyt tähän päivääni ole sen kummemmin kuulunut.
  • 13.45-16.30: Pyöräilin kirppareille. Piti löytää parvekeprojektia varten yrteille sopivia pikkuruukkuja, mutta mukaan tarttui vain yksi vähän isompi valkoinen ruukku ja Ikean tuoksukynttilöitä. Bongasin myös sarvet, jotka kuitenkin jäivät nyt ostamatta. Olen siis haaveillut sarvista seinälle jo jonkin aikaa, mutta haluaisin sellaiset joissa ei ole tuota pörhöä jäljellä päälaella.


  • 16.30-17.30: Kävin ruokaostoksilla. Laiskotti, joten mukaan tarttui enimmäkseen vain eineksiä. Ostin myös ihanan klassikkojätskin eli Superin, jonka söin matkalla kotiin. Kotona söin lämpimänä ruokana pinaattikeiton.

  • 17.30-18.15: Tein jalkakylvyn ja kävin suihkussa. Jalkakylvyn aikana luin Hobittia ja kokeilin juuri ostamaani Freemanin Avocado & oatmeal -savinaamiota ja ihastuin. Olen myös viimeiset pari viikkoa yrittänyt hoitaa hiuksiani paremmin käyttäen markettihoitoaineiden sijaan Four Reasonsin kosteuttavaa hoitoainetta jonka ostin kevään Hulluilta päiviltä. Tämä on siis osoittautunut ihan huipuksi tuotteeksi, mutta maanantaiksi on kuitenkin varattu kampaaja-aika, koska latvat ovat kuitenkin aika kärsineet. En muutenkaan osaa tehdä pitkien hiusten kanssa mitään.
  • 18.15-21.45: Avasin pienen pussin juustonaksuja ja katsoin How I met your motheria. Syön juustonaksut aina haarukalla, koska se on siisteintä. Kai joku muukin tekee näin?
  • 21.45-22.10: Hampaiden pesu, muut iltajutut ja pää tyynyyn, koska seuraavana päivänä oli aikainen herätys töihin!

Kiinnostaako my day -postauksia lukea toistekin vai tuliko ihan sellainen höh-fiilis?

Translation:
My first my day post. Surprisingly many food pictures!

keskiviikko 10. toukokuuta 2017

Teekoulutus Forsman tealla

Käynti Forsman tean teemyymälässä oli ollut suunnitelmissa jo parisen vuotta. Nyt sekin reissu tuli vihdoin toteutettua, kun minua pyydettiin huhtikuun lopulla osallistumaan teekoulutukseen blogin kautta!

Forsman tean myymälä sijaitsee Vantaalla osoitteessa Suokalliontie 7. Samassa talossa toimii tehdas, jossa teet maustetaan ja pakataan. Sijainti on autottoman näkökulmasta vähän haastava, mutta lupaan että matka todellakin kannattaa! Ennen koulutuksen alkua ehdin pyöriä valtavaa myymälää läpi ja erilaisia laatuja oli ihan hurjan paljon. Lisäksi minulle tuli yllätyksenä, että myymälästä löytyi runsaasti oheistuotteita, kuten teekannuja ja muita tarvikkeita sekä houkuttelevia herkkuja.


Teekoulutuksen aikana maisteltiin viittä erilaista teetä Forsman tean myymälä- ja somevastaava Jalehin johdolla. Häneltä kuultiin vinkkejä teen hauduttamiseen ja paljon tietoa erilaisista teelaaduista. Koulutustilaisuus oli mukavan rento, ehkä koulutus on hieman kankea sana kuvaamaan sitä.

Teelaatujen maistelu aloitettiin valkoisesta teestä tehdyillä teehelmillä. Valkoista teetä olen aiemmin juonut välillä, mutta en kauniiden teehelmien muodossa. Maku oli hento, heinäinen ja miellyttävä. Tiesittekö muuten, että toisin kuin yleensä luullaan niin valkoinen tee ei sisällä mitenkään erityisen vähän kofeiinia?


Mustana teenä maistoimme Luomu Darjeeling First Flush 2017 -erää, joka oli juuri päässyt tullista Forsmanille! Kuvasta näkee, että laadussa on mukana myös vihreitä lehtiä. Darjeelinginin maku onkin mustaksi teeksi ainutlaatuinen. Se on hennompaa kuin tyypillinen musta tee, jotain mustan ja vihreän välimaastosta. Tykkäsin kovasti!


Tässä kohtaa koulutusta tällä bloggarilla tapahtui inhimillinen moka. Olin nimittäin niin innoissani maistelemassa teetä, että unohdin kuvata kaksi seuraavaa kupillista, hups! Kolmas kupillinen oli siis vihreä tee, Mao Hunan. Tee oli vahvemman makuista kuin valkoinen tee jolla aloitettiin, mutta tosi pehmeän makuinen ja makeahko.

Neljäntenä vuorossa oli Pu-Erh, joka on siis fermentoitua teetä. Alla näkyy kaksi pu-erh -kiekkoa, joista tummempi on valmistettu perinteisesti ja iätetty pidempään. Haudutettu tee oli sävyltään tumman ruskeaa, lähes mustaa ja sen maku todella maanläheinen. Pu-erhin on tutkittu olevan myös todella terveellistä. Olen ehtinyt totuttelemaan pu-erhiin Forsman tean pyramidipusseilla, ja tällä kertaa jopa tykkäsin mausta kovasti. 


Viimeisenä oli matcha, jota maistoin ensimmäistä kertaa. Matcha on vihreästä teestä jauhettua pulveria. Juoma oli valmistettu perinteistä poiketen korvaten vedestä puolet Novelle Plus Aprikoosilla. Matchan maku oli todella vahva verrattuna tavallisiin vihreisiin laatuihin, sillä siinä on koko lehti mukana. Tällöin terveyshyödytkin on maksimoitu! Juoman koostumus oli hieman jauhoinen. Alkuhämmenyksestä huolimatta matchaan tutustuminen jatkuu, sillä sitä löytyy nyt purkillinen kotoa. Tiedättekö muuten hyviä matchaleivosreseptejä?


Koulutuksessa saatiin siis laaja läpileikkaus erilaisista teelaaduista. Opin teestä myös paljon itselle ihan uusiakin faktoja. Lämpimästi voin kyllä suositella! Avoimiin koulutustilaisuuksiin saa kuka vain ilmoittautua! Aloittelija saa tilaisuudesta paljon hyvää tietoa irti ja kokeneelle harrastajalle koulutus on ehkä enemmän tea tasting -tilaisuus. Koulutuksen jälkeen oli aikaa myös ostoksille, mutta niiden esittely jää myöhemmäksi!

Onko joku teistä ollut joskus teekoulutuksessa?

Translation:
I have planned going to Forsman tea tea shop for years and now I finally did it when I participated in Forsman tea tea training as a blogger!

Tea shop is in Vantaa and they have a tea flavouring factory in the same building. Travelling there may be a bit hard without a car but I promise that it's totally worth it! They have wide selection of different kind of teas, teapots and other equipment and sweets.

During the training we tasted five teas with Forsman tea store and social media manager Jaleh who told us many interesting things about them and tea in general. The event was really relaxed and maybe training is a bit too hard word to describe it.

  • We started with White tea pearls, they were so beautiful! The taste was delicate, grassy and pleasant. By the way did you know that white tea actually has not low caffeine levels?
  • The second was Organic Darjeeling First Flush 2017 that just had arrived from duty! As you can see from the picture some of the leaves are still greenish so the taste is unique for black tea. It was much more delicate than typical black tea and I liked it a lot!
  • At this point of the training there was a human error when I forgot to take pictures of following two cups, oops! Third cup was green tea Mao Hunan. Tea was stronger than white pearls but the taste was still soft and even sweetish. 
  • Then there was Pu-Erh which is fermented tea. In the picture you can see two pu-erh disks. The darker one is fermented traditionally and longer. Brewed tea was almost black and the taste of it was really earthy. I even have begun to like pu-erh! It's so healthy too.
  • Last but not least was matcha that I tasted for the first time! It's powder made of green tea leaves. The drink was made not so traditionally when half of the fluid was water and the other apricot flavoured soda water. The taste is much stronger than normal green tea and the feeling in mouth was a bit flourish. However I continue my familiarization with matcha because we now have a can of it! Any good recipes?

So the training was a wide view of different kinds of teas. I learned lots of new things and I warmly recommend participating Forsman tea's open tea training event! Beginner can gain much of knowledge and for an experienced person the event is more like a tea tasting!

keskiviikko 3. toukokuuta 2017

Huhtikuun parhaat

Huh mikä huhtikuu oli! Viime viikot olen rämpinyt itselleni törkeän vaikeita laskentatoimen kursseja ja kiinan kurssia läpi. Tänään oli yksi tenttikin, josta nyt jännityksellä odottelen tuloksia. Luentojen, kouluhommien ja töiden jälkeen ei ole kauheasti tarvinnut pohtia mitä tekisi vapaa-ajalla.

Menipä valittamiseksi. On tässä kuussa siis paljonkin hyviä juttuja ollut. Ensinäkin ihanaa, kun saa nyt jakaa arjen oman kullan kanssa. Saatiin tuparilahjaksi minun porukoiltani kukkia, ihana läpinäkyvä Mariskooli ja uusi pullo pyykkietikkaa. Vanha puteli on juuri loppumassa, joten tämä tuli kuin tilauksesta. Käyttääkö joku teistä muuten pyykkietikkaa? 

Olenko muistanut täällä bloginssa hehkuttaa miten innoissani olen Finlaysonista ja heidän tuotteistaan? Kotiin tuli vähän lisää Finlaysonia, kun Aleksi sai vanhemmiltani valmistujaislahjaksi Finlaysonin pyyhesetin ja lisäksi uuteen sänkyyn ostettiin puuvillasatiininen aluslakana. Käyttöönottopesussa lakana imaisi itseensä paljon pyyhkeistä irronnutta nukkaa, mutta se korjautunee parissa pesussa. Esittelen uudesta kodista teille muuten varmaan esimmäiseksi makkarin, se kun tuntuu eniten valmiilta.

Synttäreiden lisäksi yksi huhtikuun ehdottomista kohokohdista oli Forsman Tean teekoulutus, jonne minut oli kutsuttu blogivieraana. Ajattelin kirjoitella siitä teille ensi kerralla tarkemmin! En ollut ennen edes käynyt heidän myymälässään ja valikoiman laajuus sai tämän teehörhön pään aika pyörälle! Neljä uutta teelaatua tuli samalla reissulla myös ostettua...

Olisi kyllä tehnyt mieli ostaa enemmänkin, mutta tämä tee- ja haudukevalikoima on nyt tajuttoman suuri kun yhdistettiin molempien teehyllyt. Kuvasta puuttuvat Forsmanilta ostetut uudet laadut, jotka esittelen teille myöhemmin. Bongaatteko noista kuvan laaduista muuten jotain mistä haluaisitte kuulla lisää?

Millainen huhtikuu teillä oli?

Translation:
April was so tough this year. I have some really tough accounting courses and one course of Chinese plus work off course. However there are also things I'm really glad of:
  • Living together with my sweetie. My parents gave us some nice house warming presents; flowers, clear glass Mariskooli bowl and a new bottle of laundry vinegar. The old one was almost empty so timing was great!
  • I'm nuts about Finlayson products! In April we gained a couple more of them when Aleksi got a towel set as a graduating present and we also had to buy a new bed sheet for our new wider bed.
  • I was invited to Forsman Tea tea training as a blogger! I'll write more about it next time! From there I bought only four new teas...
  • ...because our tea and infusion selection is already insanely wide! (And that picture does not even include Forsman Tea teas.)