Sivut

tiistai 20. kesäkuuta 2017

Resepti: Parhaat gluteenittomat letut

Haluan nyt juhannuksen alla jakaa teille itse kehittelemäni gluteenittoman lettureseptin. Yhtään liikoja kehuskelematta lupaan, että tällä tulee parhaat gluteenittomat letut ikinä! Gluteenittoman lettutaikinan saa toki helposti tehtyä myös vain vaihtamalla normaalin jauhon gluteenittomaan, mutta tämän reseptin ideana on monipuolisuus. Tattari tuo makua ja kookosrouhe tuo letuille kivaa tekstuuria ja tekee niistä mehevämpiä. Jos kookoksen koostumus tökkii, niin rouheen sijaan voi kokeilla kookosjauhoa. En ole itse tuota testannut, mutta voisin kuvitella toimivaksi!


Gluteenittomat letut kahdelle

  • 3,5 dl maitoa
  • 1 muna
  • 0,5 dl tattarijauhoa
  • 0,5 dl kookosrouhetta
  • 2,5 dl gluteenittomia jauhoja, esim. Semper Fin mix
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa ja sokeria
  • paistamiseen rypsiöljyä

Oletan nyt, että lettujen tekeminen on kaikille tuttua. Ainekset sekaisin kulhossa vispilällä, annostelu pannulle, paistaminen sopivan kypsäksi ja sitten syömään ja nauttimaan! Meillä lettujen kaverina oli nyt perinteinen mansikkahillo-kermavaahto -kombo.

Ihania lettuhetkiä kaikille!


Translation:
Because it's almost Midsummer I want to share the best gluten free pancake recipe with you! This is totally my own recipe and I can promise that these will be the best pancakes you have ever tasted.

Gluten free pancakes for two
  • 3,5 dl milk
  • 1 egg
  • 0,5 dl buckwheat
  • 0,5 dl coconut kibble
  • 2,5 dl gluten free flour
  • 2 tablespoons canola oil
  • 1 teaspoon of baking powder
  • a little salt and sugar
  • canola oil for frying
I want to assume that everyone knows how to make pancakes. Mix the ingredients in a bowl, dose to a pan and fry till they are ready and then just eat and enjoy!

keskiviikko 14. kesäkuuta 2017

Päivämatka Tallinnaan

Toivottavasti teillä kaikilla on alkanut viikko kivasti! Tulin nyt kirjoittelemaan viime viikolla tehdystä päiväreissusta Tallinnaan. Matkaseurana toimi ihana äiti. Kelien puolesta meillä kävi tosi hyvä tuuri, kun sadepäivien välissä olleena keskiviikkona sattui olemaan kaunis aurinkoinen kesäsää.


Meillä oli tosi kiva päivä. Aloitimme kävelemällä ensin vanhaan kaupunkiin. Matkan varrella törmättiin sattumalta yhteen tee- ja kahvikauppaan, johon päätettiin poiketa. Valikoima oli ihan huippu, ja ajattelinkin tehdä tuosta kaupasta ja sen tuotteista ihan erillisen oman postauksen. Vanhan kaupungin alueella käytiin myös syömässä ja kierrettiin muitakin kauppoja läpi. Mukaan tarttui mm. virolaista luonnonkosmetiikkaa. 

Sitten käytiin pyörimässä Viru keskuksessa, mutta palattiin kahville kuitenkin vanhaan kaupunkiin. Kahvilat siellä olivat niin paljon sympaattisempia verrattuna ostoskeskuksen ketjuihin joita on samoja myös Suomessa. Söin kahvilassa törkeän hyvän sitruunatartaletin. Lopulta sitten Kalevin makeismyymälän ja parin vaatekaupan kautta mentiin takaisin satamaan. Ostokset ajattelin kunnolla esitellä myös omassa postauksessaan.


Sen että olen selvästi koti-ihminen, huomaa myös matkailutottumuksistani. Mitään extreme- tai aktiivilomaa en kaipaa. Jos kohde on ennestään tuttu, kuten Tallinna, niin päädyn aina kiertämään kaikki samat tutut paikat uudestaan ja uudestaan. Uusiin tuttavuuksiin, kuten tuohon teekauppaankin, törmään vain sattumalta. Olisiko teillä muuten jotain hyviä vinkkejä Tallinnasta? Joskus jos menisi vaikkapa ihan kunnolla viikonlopuksi sinne, niin voisi olla aikaa esimerkiksi museoille yms.


Millainen matkailija sinä olet?

Translation:
Last week I went to spend a day in Tallinn with my mom. We were so lucky because Wednesday was actually the one warm summery day between rainy Tuesday and Thursday. We had so nice day! We roamed in the old part of the city, went eating and shopping. We even found a tea and coffee shop from the old part of the city. I'm planning to write an own post about it and about other shopping as well.

tiistai 6. kesäkuuta 2017

Toukokuun parhaat

Toukokuun loppupuolella alkoi vihdoin loma koulusta ja sen vaikutus näkyy kyllä hyvin omassa jaksamisessa. Vaikka teenkin nyt melkein täyttä työviikkoa, niin energiaa riittää paljon kaikkeen muuhunkin! Kaikki nämä toukokuun parhaat jutut ovat itseasiassa nimenomaan loppukuussa tapahtuneita.


Kävin vihdoin kampaajalla! Aiemmin olen suosinut opiskelijakampaamo Unikaa, mutta keväällä mieltä alkoi kutkuttaa ajatus oman luottokampaajan löytämisestä. Googlailin aikani Keravan kampaamotarjontaa ja päädyin varaamaan ajan Hiushuone Happyn Essille. Mittaa lähti pois reilusti ja olen nyt tosi tyytyväinen. Samalla hamstrasin Four Reasonsin kosteuttavaa hoitoainetta ja ostin kokeiluun myös hiusöljyn, molemmat olivat alessa. Tuohon hoitoaineeseen tutustuin alun perin kun ostin sitä kevään Hulluilta päiviltä. Ihastuin heti sen tehoon ja nyt pitänee jatkossakin panostaa laadukkaampaan hoitoaineeseen jotta latvat pysyvät kunnossa.

Ihanat auringonlaskut. Mitä niistä enempää kertomaan? Niiden värit ovat niin upeita, että useampaankin kertaan on saanut ravata parvekkeella kuvaamassa.

Pidettiin Aleksin kanssa treffipäivä pitkästä aikaan. Käytiin Helsingissä, ostettiin paljon teetä ja kahvia (mies meni pimeälle puolelle ja hankki vähän aikaa sitten kahvinkeittimen grinderillä) sekä Aleksille uudet kengät ja käytiin leffassa katsomassa uusi Alien.

Millainen toukokuu teillä oli?

Translation:
All the best things of May happened in the end of the month when school was finally over for this semester. Despite I work almost full week I now have more energy to do other stuff also.
  • I finally went to hairdresser! So nice feeling now. I also bought some products from Four Reasons to keep my hair now in good condition longer.
  • Beautiful sunsets.
  • Date day with my love. We went to Helsinki and bought lots of tea and coffee (he has gone to the dark side and bought a coffee maker with grinder) and went to movies to watch the new Alien.