keskiviikko 18. huhtikuuta 2018

DIY: Kierrätysnahkasta avaimenperiä

Moikka kaikille ja toivottavasti viikko on alkanut hyvin! Minulla on ollut nyt kaikenlaista mielenkiintoista meneillään opintoihin liittyen, DIY-innostus on huipussaan ja lauantaina mittariin tulee yksi vuosi lisää. Synttäreitä tuli juhlistettua jo viime viikonloppuna ennakkoon, koska avomiehellä piti olla nyt viikonloppuna töitä. Hänelle rapsahti kuitenkin nyt saikkua, joten ehkä  syntymäpäivänä saan sittenkin käpertyä kullan kainaloon viettämään leffailtaa.


Teejuttujen tapaan postattavia DIY-hommia on myös kertynyt, ja nyt vuorossa yksi niistä. Hapsut ovat pyörineet jo muutaman sesongin muodissa mukana, mutta minä en vain lämpene niille. En hapsulaukuille, enkä varsinkaan hapsuille vaatteissa. Jostain syystä nurkkiin kiertyneet nahkapalat kuitenkin muuntautuivat hapsutekniikalla avaimenperiksi, jotka sopivat koristamaan laukkua. Näistä tykkään ihan tosi paljon!

Kuvien avaimenperä on killunut minilaukussani kiinni jo syksystä asti ja pysynyt runsaasta käytöstä huolimatta hyvänä. Laukku itse tosin alkaa olemaan jo hieman kulunut. Tahtoisin löytää suunnilleen samat ominaisuudet omaavan kestävän nahkalaukun sen tilalle! Onneksi tuo nykyinenkin ajaa asiansa hyvin vielä jonkin aikaa.

Kotiin kertyneet nahkat olivat peräisin vanhoista nahkavaatteista ja osa on jotain samplepaloja. Ideasta innostuneena näitä tuli tehtyä myös lahjaksi viime jouluna. Näiden laukkua koristavien avaimenperien tekeminen on tosi helppoa, jos vain vähän näppäryyttä löytyy. Nahkan lisäksi tarvitsi vain avaimenperärenkaan, papukaijalukon, kontaktiliimaa, sakset ja teippiä.

Mitäs tykkäsitte? Tykkäättekö itse laukuista enemmän koristeiden kanssa vai ilman?

Translation:
Hi! I hope that you have had a wonderful beginning of the week! Right now I have many interesting study related things going on, I'm nuts about DIY and on Saturday I will turn 26. We celebrated my birthday already last weekend because my other half was supposed to be at work this Saturday. However he has a sick leave now so it could be possible that we spend Saturday watching movies at home.

Fringes have been in quite a time but I'm not cool with that fashion trend. However I fell in love with an idea of fringe key chains. I happened to have some pieces of leather so I used them to make a key chain to decor my bag. I like this so much! Last Christmas I also made many of these for gifts.

perjantai 13. huhtikuuta 2018

Kellaripanimon kombucha kokeilussa

Nyt mennään teetarinoiden harmaalle alueelle. Ostin nimittäin Ruohonjuuresta kombuchaa. Terveysjuomanakin tunnettu kombucha on käymismenetelmällä tehtyä juomaa, jonka pohjana on vihreä tee. Valmistuksessa mukaan on lisätty kombucha-kasvustoa, joka muodostuu tietynlaisista hiivoista ja bakteereista. Viljelmä tuottaa juomaan mm. maitohappobakteeria. Käymisen myötä juomaan muodostuu myös pieni määrä alkoholia, alle 1,2 %. Kuulostaako erikoiselta?


Maisteluun valikoitui keuruulaisen Kellaripanimon sitruuna-inkivääri kombucha. Makuprofiili muistutti kovasti simaa. Inkivääri ja sitruuna olivat hyvin balanssissa. Haju ja jälkimaku olivat aika erikoisia. En tiedä olisiko maitohappobakteereilla osuutta asiaan. Pullon kyljessä oli varoiteltu, että juoma saattaa sisältää sakkaa ja kombucha-kasvustoa. Sen nauttiminen sinällään on vaaratonta, mutta kasvuston suutuntuma ei ole siitä miellyttävimmästä päästä. Kannattaa siis joko filtteröidä juoma pullosta kaadettaessa tai jättää pohjat juomatta.

Kombucha oli niin erikoinen tuttavuus, etten osaa ihan päättää oliko se hyvää vai vähän liian jännää. Haju ja jälkimaku olivat erikoisia, mutta siinä niiden välillä juoma maistui hyvältä ja tosiaan muistutti simaa paljon. Kombucha taitaa olla sellainen asia, joka vaatii totuttelua. En voi väittää ettenkö enää ikinä joisi kombuchaa, mutta en välttämättä ihan välittömästi kirmaa hakemaan uutta pulloa.

Ajattelin muuten kelien vielä vähän lämmettyä alkaa maistelemaan blogin puolella myös erilaisia valmiita jääteitä. Yritän ottaa maisteluun mukaan niin premiumia kuin myös kiinnostavia poimintoja markettien valikoimista. Kertokaa teidän jääteesuosikkejanne!


Oliko teille muuten kombucha ennestään tuttua?

Translation:
First time ever I tasted kombucha! For those who don't know what it is I can tell that it is tea that is fermented with kombucha growth what contains a mixture of specific yeasts and bacteria. Among other things kombucha growth develops lactic acid bacteria in the drink so it can be considered health beneficial. Whowever it also makes a small amount of alcohol to it. Sounds odd?

For tasting I choose kombucha made by Finnish Kellaripanimo brewery. This kombucha was flavoured with lemon and ginger. The taste was interesting and reminded me very much of mead. Lemon and ginger were well balanced. The scent and the aftertaste were a bit odd and I guess that it's because of the lactic acid. The drink can also have some kombucha growth in it so I suggest to filter it when pouring to glass or drinking it carefully. It is not harmful to drink the kombucha growth but the texture is not that pleasant.

Actually I can not decide did I like this kombucha or not. The scent and aftertaste were a bit bizarre but in the middle of them the taste was nice. I can not say that I will never drink kombucha again but I guess that I'm not running to buy a new bottle any day soon.

maanantai 9. huhtikuuta 2018

Resepti: Snickers-juustokakku

Olen viime aikoina ollut jotenkin erityisen innoissani juustokakuista. Helmikuussa oli avomiehen synttärit ja utelin syntymäpäiväsankarilta kakkutoiveita. Lopulta päädyin tekemään oman versioni Snickers-juustokakusta ja jakamaan ohjeen siitä nyt myös teille. Pienestäkin kakusta riitti herkuteltavaa pitkäksi aikaa. Tämä on nimittäin sen verran tuhtia tavaraa, että aika harva sokerihiirikään ottaisi toista palaa heti edellisen perään.


Snickers-juustokakku (20 cm irtopohjavuokaan)

Pohja
  • 150 g suklaakeksejä (saa olla suklaahippuja, mutta ei suklaakuorrutetta)
  • 50 g voita
Sulata voi miedolla lämmöllä kattilassa tai mikrossa. Murusta keksit hienoksi esim. kaulimella ja sekoita voisulan kanssa. Paperoi irtopohjavuoan pohja ja voitele reunat. Painele seos tiiviiksi vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Täyte
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 200 g tummaa taloussuklaata
  • 2 dl tomusokeria

Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja lisää joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri. Lisää lopuksi sulatettu ja hetken jäähtynyt suklaa. Sekoita massa tasaiseksi ja kaada vuokaan. Asettele mahdollisimman tasaisesti, laita jääkaappiin ja anna hyytyä ainakin 4 h ennen päällisen tekemistä.

Pinnalle
  • 1,5 dl kuohukermaa
  • 1,5 dl fariinisokeria
  • 1,5 dl suolapähkinöitä
  • koristerakeita
Tee kuohukermasta ja fariinisokerista kinuski Kinuskikissan ohjeen mukaan. Anna kinuskin jäähtyä pieni hetki ennen kakun päälle levittämistä (älä kuitenkaan anna sen jähmettyä). Levitä jääkaappikylmän juustokakun päälle ensin suolapähkinät tasaisesti ja sen jälkeen lusikoi päälle kinuski. Laita kakku jähmettymään jääkaappiin. Kun kinuski on kunnolla jähmettynyt voit irrottaa kakun varovaisesti vuoasta ja asettaa sen tarjoilulautaselle.


Mikä on teidän lemppari juustokakkunne tällä hetkellä? Mielessä on pyörinyt myös ajatuksia mm. Pätkis-juustokakusta.

Translation:
Recently I have been nuts about cheese cakes. In the beginning of February was my other half's birthday and I baked Snickers cheesecake for him and want to share it with you also!

Snickers cheesecake (20 cm loose floor mold)

Base
  • 150 g chocolate biscuits
  • 50 g butter
Melt butter carefully. Grumble biscuits and mix them with melted butter. Put a baking paper in the bottom of the mold and grease the edges. Press the mixture tight to the bottom of the mold and put to fridge.

Filling
  • 200 g unflavored cream cheese
  • 2 dl double cream
  • 200 g dark chocolate
  • 2 dl powdered sugar
Melt the chocolate carefully with double boiler method. Whisk the double cream fluffy and add cream cheese and powdered sugar. Wait a moment so the chocolate will cool down a bit and then add it to the mixture. Pour filling to the mold, spread it evenly and put to fridge at least for 4 hours.

Topping
  • 1,5 dl double cream
  • 1,5 dl brown sugar
  • 1,5 dl salted roasted peanuts
  • cake toppings
Measure cream and sugar in the kettle. Boil it carefully about 15-20 minutes. Then you can start making tests with a glass of cold water. Pour very little amount of caramel in to the water. If caramel melts there or is runny caramel is not ready. Ready made caramel will remain it's shape in the water. Let ready caramel to cool down a bit and meanwhile spread peanuts on the cake. Last pour caramel on it and put it to the fridge. Remove carefully from the mold.