sunnuntai 25. heinäkuuta 2021

Summedream ja kaksi muuta jääteeksi sopivaa irtoteetä Demmersiltä

Olen saanut kirittyä hieman teepostausten viivettä kiinni, mutta edelleenkin esittelemättä on teeostoksia viime syksyltä, talvelta ja keväältä. Ajattelin kuitenkin, että kurkataan nyt jonon ohi tälle kesälle hankkimiani jääteeksi sopivia irtoteitä vielä kun ne ovat ajankohtaisia. Nämä kaikki kolme teetä ovat Demmersiltä.

Demmersillä on ihan valmiita pullotettuja jääteitäkin, mutta suosin oikeastaan kaupasta riippumatta itse haudutettavaa teetä. Ai miksi?

  1. Ei turhaa sokeria.
  2. Ei painavan nesteen raahaamista kaupasta kotiin.
  3. Riittoisuus. Ostin esimerkiksi näitä laatuja noin 15 eurolla yhteensä 300 g ja ne tulevat riittämään kymmeniin litroihin valmista jääteetä. Teestä voi myös aina kokeilla tehdä toisen haudutuksen.


Summerdream
Summerdreamin pohjana toimii mustien teelaatujen sekoitus, ja se on maustettu ananaksella, mangolla, kehäkukalla, ruusun terälehdillä, malvalla sekä ananaksen ja mangon aromeilla. Tämä on minun makuuni sellainen geneerinen hedelmätee, joka on ihan jees kuumana, mutta parhaimmillaan nimenomaan jääteenä. Summerdream on hedelmäisen makea ja mango sekä ananas maistuvat selkeästi. Tee on nimensä mukaisesti ihanan kesäinen ja suloinen.


Tropic Green
Tropic Green on kolmikon ainoa, jossa pohjana on vihreä tee. Sencha on maustettu mangolla, omenalla, ruusunnupuilla, auringonkukilla sekä vadelman ja granaattiomenan aromeilla. Söpöjen nuppusten ansiosta tämä tee on huikean kaunis! Tropic Greenissä maistuu selvästi omenan tuoma kirpeys ja hapokkuus, jota muut maut taittavat. Maku on miellyttävä, mutta tämä oli kuitenkin kolmikosta vähiten mieluisin.


Mandarine Grapefruit
Mandarine Grapefruitin pohjana on mustien teelaatujen sekoitus, joka on maustettu ukontulikukalla, sitruksen kuorella, kiinanruusun kukilla, mandariini- ja greippiaromeilla sekä appelsiinin kukilla. Tämä tee on ehdottomasti kolmikon lempparini! Makumaailma on ihanan selkeä ja siinä yhdistyvät hienosti mandariinin makeus ja greipin happamuus. Mandarine Grapefruit on kaikenkaikkiaan tosi herkullinen ja virkistävä.


Kuluuko sinulla jääteetä kesäisin?

sunnuntai 18. heinäkuuta 2021

DIY: Raidalliset tiskirätit

Kivoja kuviollisia tiskirättejä voi olla vaikea löytää synkiökotiin sopivina. Luonnonvalkoisia ja mustia toki on, mutta siinäpä se (ja ne mustat maksavat sisustuskaupoissa noin 45 €). Oli siis jälleen aika ottaa sivellin käteen ja tehdä itse. Tämä diy on tosi helppo, joten se onnistuu varmasti aloittelijaltakin tai sopii hyvin niihin hetkiin, kun intoa tehdä olisi, mutta inspiraatio on hukassa.

Olen aiemmin maalannut tiskiräteille mandaloita ja antanut niitä joululahjaksi, mutta nyt kun rätit tulivat vain omaan käyttöön, halusin tehdä jotain nopeampaa, mutta silti tyylikästä. Goottikodin klassikkoa eli Beetlejuicesta muistuttavaa mustavalkoraitaa ei ollut meillä ennestään sisustuksesta ollenkaan, ja se on mielestäni parhaimmillaan pienissä pinnoissa. Mustavalkoraita valikoitui nyt siis tiskirättien kuvioksi. Siitä oli myös helppo tehdä erilaisia variaatioita raidan leveyttä ja suuntaa muuttamalla. Tässä vielä tarvikelista ja ohjeet lyhyesti:

Tähän tuunailuun tarvitsee siis vain askartelukauppojen tiskirättejä (~11,5 €/kpl), kangasmaalia, maalarinteippiä, siveltimen sekä silitystarvikkeet.

Maalarinteippi teipataan kevyesti rättiin niihin kohtiin, joihin maalia ei haluta. Sen jälkeen on maalaamisen aika. Maalattavien alueiden reunoilla maali kannattaa sivellä maalarinteipistä maalattavan alueen suuntaan, jotta maalia ei joutuisi teipin alle. Kun maali on kuivunut, poistetaan teipit ja silitetään kangasmaali kiinni maalin ohjeen mukaan.


sunnuntai 4. heinäkuuta 2021

Kolme maustettua senchaa Teepolulta

Turkulaisen Teepolun tuntevat tietävät, että yritys on keskittynyt maustamattomiin teelaatuihin, jollaisia sieltä löytyy arkiteestä erikoisuuksiin asti. Maustetut teet ovat Teepolulla pienessä roolissa ja sisältävät pääosin klassisia makuja, kuten paahdettua riisiä.

Viime kesänä Teepolun maustettujen laatujen valikoima täydentyi kolmen senchan kolpalla, jotka tarttuivat silloin kotiinviemisiksi Turun lomamatkalta. Kolmikon makuina ovat Satsuma, Yuzu ja Sakura, joista kahta ensimmäistä löytyy edelleen Teepolun valikoimasta. Näitä teelaatuja ei ole maustettu millään aromeilla, vaan aidoilla hedelmillä ja kukilla.


Satsuma sencha
Satsuma sencha sisältää nimensä mukasesti japanilaista vihreää senchaa sekä runsaasti kuivattua satsumaa  ei mitään muuta. Tiesitkö muuten, että satsuma on tullut länsimaille tutuksi nimenomaan Japanin kautta, jossa se on saanut nimensä Kyushun saarella Etelä-Japanissa sijaitsevalta Satsuman alueelta? En aiemmin ajatellut satsumaa erityisen japanilaiseksi jutuksi, mutta tokihan nimi kuulostaa nyt varsin japanilaiselta kun sen tietää. Teeharrastuksen myötä oppii välillä tämmöistä jännää nippelitietoa!

Satsuma senchaa olemme maistelleet kylmähaudutettuna jääteenä ja sellaisena se on ollut verraton hellejuoma. Senchan pehmeys ja satsuman kirpeä makeus toimivat loistavasti yhdessä. Valmiissa teessä on selkeästi erottuva raikas ja virkistävä aidon hedelmän maku. Samoista lehdistä saa myös toisen haudutuksen, joskin siinä satsuman maku jää vienommaksi.


Yuzu sencha
Yuzu on alunperin kiinalainen sitrushedelmä, jota käytetään yleisesti Etelä-Koreassa, Japanissa ja Kiinassa. En ollut tätä ennen maistanut yuzua, jos ei nyt lasketa joidenkin limppareiden esanssisia yritelmiä, joten tämä oli minulle ensitutustuminen aitoon yuzuun. Yuzu sencha on senchaa maustettuna yuzun kuoren ja hedelmälihan paloilla.

Tätäkin kokeilimme kylmähaudutettuna jääteenä, jollaisena se oli todella raikas ja hedelmän maku oli selkeästi erottuva. Yuzun maku tuo mieleeni sitruunan ja mangon yhdistelmän. Tästä herkullisesta teestä onnistuu myös toinen haudutus erinomaisesti, sillä isompina paloina oleva yuzu pysyy hyvin mukana. Yuzu sencha on tämän kolmikon ehditon suosikkini!


Sakura sencha
Sakura sencha noudattaa kolmikon yksinkertaista reseptiikkaa sisältäen japanilaista senchaa sekä kirsikankukkia. Tämä on sarjan ainoa tee, jota ei ole enää saatavilla Teepolun valikoimassa.

Sakura senchassa on kuivana makeismainen kirsikankukkien tuoksu. Tätä teetä olemme tehneet lämminhaudutuksella, joka sopii laadulle todella hyvin. Lopputulos on makea, pehmeä sekä herkän kukkainen. Minulle tuoksu toi myös etäisesti mieleen jonkin makean leivonnaisen taikinan. Kerrassaan suloinen tämäkin!