Kesäkuun parhaat

Hei kaikki ja ihanaa kesäkuun viimeistä päivää! Kesäkuu oli minulle todella työn täyteinen, mutta vapaa-ajalla olen tehnyt myös paljon kaikkia kivoja projekteja. Niihin haluan pureutua tarkemmin, joten niistä on myöhemmin luvassa ihan omia postauksiansa. Nyt kuitenkin kesäkuun ilahduttavimpien juttujen pariin!

Mökkireissun yhteydessä käytiin Vesilahdella Makasiini -nimisessä pizzeriassa, joka toimii myös puotina ja kahvilana. Miljöö on tuolla tosi sympaattinen ja pizzat ihan älyttömän hyviä. Tuossa tilaamassani Torpparin auringossa oli nyhtöhärkää, pekonia, punasipulia ja jalapenoa. Jälkkärijäätelöt tarjoiltiin söpösti siroista kahvikupeista. Puodin puolelta innostuin myös ostamaan yhden teepaketin.

Eikä ne teeostokset siihen loppuneet! Viime aikoina kiireisinä aamuina minua ovat ilahduttaneet nuo Tescon pussiteet! Ensinnäkin ne ovat ihan super edullisia. Toisekseen rakastan noiden kaunista pakkaussuunnittelua. Voisiko joihinkin Pirkan tai Kotimaista -tuotteiden pakkauksiinkin alkaa panostamaan jotenkin, jooko? Chocolate tea on minun ehdoton suosikkini, maidon kanssa se on lähes kuin kaakaota. Earl Grey on myös hyvää, mutta ei raikkaudessa yllä yhtä korkealle kuin Twiningsin kestosuosikkini. Vielä houkuttaisi kokeilla ainakin Vanilla Chaita!

Ihanaa on myös se, että nyt on ollut aikaa lukea jotain muutakin kuin koulukirjoja! Neiti Peregrinen koti eriskummallisille lapsille oli ollut lukulistallani jo vuosia, ja nyt vihdoinkin lainasin sen kirjastosta. Ihanaa istua parvekkeella lukemassa ja uppoutua fiktion ja fantasian maailmaan. Parveke on muuten tällä hetkellä suosikkitilani meidän kodista ja siitä on tulossa heinäkuun aikana esittelyä!

Miten teidän kesäkuu meni? Nappaisiko teitä kuulla ensi viikolla vihdoin Tallinnan reissun ostoksista?

Translation:

Even though I have had many work days during July I have had plenty of time for my own projects also. So there will be many DIY-posts later. However now I want to tell you about the little things that made me glad in July.

• This pizzeria called Makasiini located near to Aleksi's family's summer cottage. The setting is so lovely and the pizzas are excellent. Mine had pulled beef, bacon, jalapeno and red onion.
• One of the big grocery chains in Finland started to sell Tesco products and I fell in love with these tea bags. The packing is so nice and I'm nuts about that Chocolate tea. Still have not tried Vanilla Chai.
• I have time to read other than school books! I finally borrowed  Ms Peregrine's home for peculiar children from the library. It's so nice to sit in the balcony and get absorbed in the story. By the way the balcony is actually my favourite room of our home and I'm planning a post about it also.

Resepti: Parhaat gluteenittomat letut

Haluan nyt juhannuksen alla jakaa teille itse kehittelemäni gluteenittoman lettureseptin. Yhtään liikoja kehuskelematta lupaan, että tällä tulee parhaat gluteenittomat letut ikinä! Gluteenittoman lettutaikinan saa toki helposti tehtyä myös vain vaihtamalla normaalin jauhon gluteenittomaan, mutta tämän reseptin ideana on monipuolisuus. Tattari tuo makua ja kookoshiutale tuo letuille kivaa tekstuuria ja tekee niistä mehevämpiä. Jos kookoksen koostumus tökkii, niin rouheen sijaan voi kokeilla kookosjauhoa. En ole itse tuota testannut, mutta voisin kuvitella toimivaksi!

Gluteenittomat letut kahdelle

• 3,5 dl maitoa
• 1 muna
• 0,5 dl tattarijauhoa
• 0,5 dl kookoshiutaleita
• 2,5 dl gluteenittomia jauhoja, esim. Semper Fin mix
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa ja sokeria
• paistamiseen rypsiöljyä

Oletan nyt, että lettujen tekeminen on kaikille tuttua. Ainekset sekaisin kulhossa vispilällä, annostelu pannulle, paistaminen sopivan kypsäksi ja sitten syömään ja nauttimaan! Meillä lettujen kaverina oli nyt perinteinen mansikkahillo-kermavaahto -kombo.

Ihania lettuhetkiä kaikille!

Translation:
Because it's almost Midsummer I want to share the best gluten free pancake recipe with you! This is totally my own recipe and I can promise that these will be the best pancakes you have ever tasted.

Gluten free pancakes for two

• 3,5 dl milk
• 1 egg
• 0,5 dl buckwheat
• 0,5 dl coconut kibble
• 2,5 dl gluten free flour
• 2 tablespoons canola oil
• 1 teaspoon of baking powder
• a little salt and sugar
• canola oil for frying

I want to assume that everyone knows how to make pancakes. Mix the ingredients in a bowl, dose to a pan and fry till they are ready and then just eat and enjoy!

Päivämatka Tallinnaan

Toivottavasti teillä kaikilla on alkanut viikko kivasti! Tulin nyt kirjoittelemaan viime viikolla tehdystä päiväreissusta Tallinnaan. Matkaseurana toimi ihana äiti. Kelien puolesta meillä kävi tosi hyvä tuuri, kun sadepäivien välissä olleena keskiviikkona sattui olemaan kaunis aurinkoinen kesäsää.

Meillä oli tosi kiva päivä. Aloitimme kävelemällä ensin vanhaan kaupunkiin. Matkan varrella törmättiin sattumalta yhteen tee- ja kahvikauppaan, johon päätettiin poiketa. Valikoima oli ihan huippu, ja ajattelinkin tehdä tuosta kaupasta ja sen tuotteista ihan erillisen oman postauksen. Vanhan kaupungin alueella käytiin myös syömässä ja kierrettiin muitakin kauppoja läpi. Mukaan tarttui mm. virolaista luonnonkosmetiikkaa. 

Sitten käytiin pyörimässä Viru keskuksessa, mutta palattiin kahville kuitenkin vanhaan kaupunkiin. Kahvilat siellä olivat niin paljon sympaattisempia verrattuna ostoskeskuksen ketjuihin joita on samoja myös Suomessa. Söin kahvilassa törkeän hyvän sitruunatartaletin. Lopulta sitten Kalevin makeismyymälän ja parin vaatekaupan kautta mentiin takaisin satamaan. Ostokset ajattelin kunnolla esitellä myös omassa postauksessaan.

Sen että olen selvästi koti-ihminen, huomaa myös matkailutottumuksistani. Mitään extreme- tai aktiivilomaa en kaipaa. Jos kohde on ennestään tuttu, kuten Tallinna, niin päädyn aina kiertämään kaikki samat tutut paikat uudestaan ja uudestaan. Uusiin tuttavuuksiin, kuten tuohon teekauppaankin, törmään vain sattumalta. Olisiko teillä muuten jotain hyviä vinkkejä Tallinnasta? Joskus jos menisi vaikkapa ihan kunnolla viikonlopuksi sinne, niin voisi olla aikaa esimerkiksi museoille yms.

Millainen matkailija sinä olet?

Translation:
Last week I went to spend a day in Tallinn with my mom. We were so lucky because Wednesday was actually the one warm summery day between rainy Tuesday and Thursday. We had so nice day! We roamed in the old part of the city, went eating and shopping. We even found a tea and coffee shop from the old part of the city. I'm planning to write an own post about it and about other shopping as well.

Toukokuun parhaat

Toukokuun loppupuolella alkoi vihdoin loma koulusta ja sen vaikutus näkyy kyllä hyvin omassa jaksamisessa. Vaikka teenkin nyt melkein täyttä työviikkoa, niin energiaa riittää paljon kaikkeen muuhunkin! Kaikki nämä toukokuun parhaat jutut ovat itseasiassa nimenomaan loppukuussa tapahtuneita.

Kävin vihdoin kampaajalla! Aiemmin olen suosinut opiskelijakampaamo Unikaa, mutta keväällä mieltä alkoi kutkuttaa ajatus oman luottokampaajan löytämisestä. Googlailin aikani Keravan kampaamotarjontaa ja päädyin varaamaan ajan Hiushuone Happyn Essille. Mittaa lähti pois reilusti ja olen nyt tosi tyytyväinen. Samalla hamstrasin Four Reasonsin kosteuttavaa hoitoainetta ja ostin kokeiluun myös hiusöljyn, molemmat olivat alessa. Tuohon hoitoaineeseen tutustuin alun perin kun ostin sitä kevään Hulluilta päiviltä. Ihastuin heti sen tehoon ja nyt pitänee jatkossakin panostaa laadukkaampaan hoitoaineeseen jotta latvat pysyvät kunnossa.

Ihanat auringonlaskut. Mitä niistä enempää kertomaan? Niiden värit ovat niin upeita, että useampaankin kertaan on saanut ravata parvekkeella kuvaamassa.

Pidettiin Aleksin kanssa treffipäivä pitkästä aikaan. Käytiin Helsingissä, ostettiin paljon teetä ja kahvia (mies meni pimeälle puolelle ja hankki vähän aikaa sitten kahvinkeittimen grinderillä) sekä Aleksille uudet kengät ja käytiin leffassa katsomassa uusi Alien.

Millainen toukokuu teillä oli?

Translation:

All the best things of May happened in the end of the month when school was finally over for this semester. Despite I work almost full week I now have more energy to do other stuff also.

• I finally went to hairdresser! So nice feeling now. I also bought some products from Four Reasons to keep my hair now in good condition longer.
• Beautiful sunsets.
• Date day with my love. We went to Helsinki and bought lots of tea and coffee (he has gone to the dark side and bought a coffee maker with grinder) and went to movies to watch the new Alien.

Teekoulutusreissun ostoksia

Forsman tean teekoulutuksessa käydessä tuli myös tehtyä muutama ostos. Meidän hulppea 30 teelaadun valikoima ei olisi kaivannut yhtään lisäystä, mutta oli mahdotonta malttaa mielensä myymälässä.

Suurta valikoimaa ihmetellessä oivalsin, että markettien valikoimat ovat antaneet minulle Forsman tean tuotteista aivan väärän kuvan. Prisman hyllyltä valikoimasta löytyy vain murto-osa ja nekin ovat vuodesta toiseen samoja "varman päälle"-laatuja.

Forsmanilla purkkeja sai ottaa itse hyllystä nuuhkittavaksi, ja mieluisia laatuja pussittaa ja punnita juuri haluamansa määrän. Tämä oli mukavaa vaihtelua perinteisiin teekauppoihin tottuneelle, mutta molemmissa on toki puolensa.

Pidin ostokset maltillisina. Mukaan tarttui kaksi maustettua mustaa laatua ja kaksi maustamatonta vihreää. Maustetuiksi laaduiksi valitsin ihanan kesäisiä hedelmämakuja, joista toinen on vanha tuttu. Tarina alkaa siitä kun vajaa 10 vuotta sitten teehen tutustuessani löysin alennuksesta Twiningsin mustan maustetun persikkakermateen, jota ei tietenkään enää ekan paketin loputtua saanut mistään. Muutama vuosi sitten löysin Turun kauppahallista Persikkapilvi-nimisen teen, joka muistutti paljon tuota vanhaa suosikkia. Tähän asti luulin ettei sitä saa muualta kunnes koulutuksessa kuulin, että kyseinen laatu on joku Forsmanin klassikko. Persikkapilven lisäksi ostin pirteää Luomu Appelsiinia. Näiden kanssa kyllä kelpaa aloittaa kesä.

Vihreät teet valitsin oikeastaan vain hetken mielijohteesta. Toinen laatu oli White Monkey High Grown ja toinen Luomu Yulu. Näitä laatuja olen kerennyt maistelemaan vasta tosi vähän, mutta ne vaikuttavat kyllä mielenkiintoisilta. Yulu on maultaan jotenkin raikkaampi ja "vihreämpi" kun taas White Monkey on enemmän täyteläinen vihreä tee. White Monkeyssa on viileämmän kasvupaikkansa vuoksi lehdissä pieni nukkapinta.

Millaisia uusia teelaatuja teiltä löytyy nyt kaapeista?

Translation:
While visiting Forsman Tea tea training I also shopped a little bit. Our own tea selection at home was at that moment enormous and did not need any new ones but it was impossible not to buy anything.

When I understood how large the selection at the shop was I realized how different mental image I have got earlier based on Forsman tea products in supermarkets! They actually have many many interesting flavours which unfortunately are not sold by the biggest retailers.

At Forsman Tea you are allowed to pick tea jars for a closer look and even weight exactly the amount you want. That was nice change when comparing to traditional tea shops but they both have their pros.

I managed to keep my purchases small and bought only two flavoured black teas and two natural green ones. For flavoured teas I choose summery fruity flavours and one of them was actually my old favourite. Story starts almost a decade ago when I found Twinings loose leaf tea flavoured with peaches and cream on sale. And of course later I did not find it anywhere. However a couple of years ago I found tea called Persikkapilvi from Turun kauppahalli and it was really similar to what Twinings have had. Now I learned that Persikkapilvi is actually some kind of an old classic from Forsman tea! The other flavoured one I bought was Luomu Appelsiini  (organic orange) which is really perky.

The green teas I actually choose by intuition. One was White Monkey High Grown and the other Luomu Yulu. I have not had time to taste them as much as I wanted but they both seems to be interesting. Yulu is like more fresher and "greener" and White Monkey is more full-bodied.

What kind of new tea sorts have you bought lately?