Halloween-kalenteri 2024 | 5: Maustevoita pääkallon muodossa

Jääpalamuotteja on tarjolla kaiken mallisia. Kenties yksi hienoimmista on ILSA-merkkinen muotti, jolla voi tehdä kolmiulotteisia melko realistisen pääkallon muotoisia jääpaloja. Tilasin kesällä kyseisen muotin Cremalta piristämään hellepäiviä, mutta sille on ollut muutakin käyttöä. Kokeilin nimittäin tehdä maustevoita pääkallon muotoon! Nämä ovat mainioita esimerkiksi juuresten ja sienien kanssa.

Maustevoinapeissa hyödynsin vain puolikasta muottia ja käytin siis ainoastaan muotin ”naamapuolta”. Maustevoin kaataminen suppilosta kuulosti nimittäin mahdottomalta, ja annospaloista olisi myös tullut liian isoja. Näitä on melko helppo tehdä, mutta selitän silti lyhyesti prosessin, jotta vältyt parilta sudenkuopalta.

1. Valitse mieluisa jääpalamuotti ja etsi haluamasi maustevoiresepti – tai improvisoi kuten minä. Kuvassa näkyvään maustevoihin meni voita, tuoretta timjamia sekä valkosipulia.
2. Lämmitä voi kulhossa sellaiseksi, että se on juuri ja juuri juoksevaa. Sekoita joukkoon mausteet ja/tai hyvin hienonnetut yrtit. Jos voi tuntuu pehmenneen liikaa, laita kulho hetkeksi jääkaappiin.
3. Annostele maustevoi varovasti lusikalla muotteihin.
   
   Voin on hyvä olla riittävän pehmeää, jotta se asettuu muottiin tiiviisti, mutta ei liian kuumaa, jotta kaikki mausteet eivät valu muotin pohjalle, jolloin pala ei välttämättä pysy kunnolla kasassa.
   
   
4. Siirrä muotti jääkaappiin noin tunniksi. (Älä laita suoraan pakastimeen, etenkään jos olet käyttänyt tuoreita yrttejä. Silloin voinappeihin saattaa muodostua jääkiteitä, jolloin muotin muoto ei jäljenny kunnolla voihin.)
5. Siirrä muotti pakastimeen muutamaksi tunniksi.
6. Irrota voinapit varovasti muotista ja laita ne pakasterasiaan pakkaseen odottamaan käyttöä.

Mikä on lempiruokasi tänä syksynä?

Halloween-kalenteri 2024 | 4: Lost Souls Pizza

The Lost Boys (1987) on vampyyrielokuvien kulttiklassikko, ja myös yksi omista suosikeistani. Vakava elokuva se ei ole, mutta camp-henkiseksi kauhukomediaksi erittäin tyylikäs. Elokuva on insproinut myös pizzerian perustamiseen, joka on maailmassa ainoa laatuaan. Lontoon Camdenista löydät Lost Souls Pizzan. Ravintolan logossa komeilee Kiefer Sutherlandin näyttelemä vampyyri David.

Tyyliltään ravintola on juuri sitä mitä nimen perusteella arvata saattaa. Kesytön ja hassutteleva. Katto on päällystetty vampyyriteemaisella sarjakuvaprintillä. Yhden penkin selkänojaan on liimattu kymmeniä teemaan sopivia tarroja. Seinille on ripustettu tauluja, joissa esitellään leffajulisteen tapaan talon drinkkejä. Baaritiski on koristeltu jos jonkinlaisella fanitavaralla ja jonnekin ylälaitaan on jopa teipattu The Lost Boys DVD:n kansi.

Lost Soulsin menu on myös teeman mukainen. Listalla vilisi The Lost Boysista tuttuja heittoja, mutta myös muita viittauksia. Mm. Collins Robinson -niminen drinkki nyökkää varmastikin What we do in the shadowsin suuntaan.

Lost Soulsin erikoisuus ovat mustat pizzapohjat, jotka saavat värinsä hiilestä. Ja jos haluat jotain vielä erikoisempaa, niin menussa on myös pentagrammipizzoja. Tällöin jokin pizzatäyte muodostaa pizzan päälle pentagrammin! Päädyin kuitenkin tällä kertaa perinteiseen margherita-tyyppiseen pizzaan ilman maagisia symboleja.

Huom: Jos sinulla on kriittisiä lääkityksiä, huomioithan että hiili ruoassa saattaa haitata lääkeaineen imeytymistä. Tämä oli onneksi mainittu myös Lost Soulsin menussa.

Valitsin juomalistalta Only noodles Michael -drinkin mocktailina. Jos tämä legendaarinen The Lost Boysin nuudelikohtaus on sinulle tuttu, niin sinusta on varmasti loogista, että juoma tarjottiin kiinalaisesta take away -kiposta. Karkkimadoilla koristeltuna. Ja kahdella pillillä, jotka symboloivat syömäpuikkoja. Olin aivan onnesta soikeana tästä, kuten koko ravintolakokemuksesta muutenkin. 

666/5, suosittelen!

Jos haluat päästä kotona Lost Souls Pizzan tunnelmaan, niin kurkkaa Spotifysta Lost Souls in your house -soittolista.

Halloween-kalenteri 2024 | 3: Hautakivi kukkaruukkuun

Huonekasvit itsessään ovat jo kauniita sisustuksessa, mutta tykkään myös valita niihin mieluisat ruukut, ja muutamia kasveja koristella muutenkin. Olkkarista löytyy mm. nanouk, jonka juurella on hennon turkoosi keraaminen Mad Potsilta ostettu peukalo. Se sointuu söpösti yhteen nanoukin vaaleanpunaisten sävyjen kanssa.

Viime talvena löysin kirpparilta pikkurahalla halloween-teemaisen tonttuovi-askartelusetin. Itse ovelle en ole vielä keksinyt käyttöä, mutta muutamaa muuta elementtiä olen jo hyödyntänyt. Yksi niistä on pikkuinen hautakivi, joka näytti alkuun tylsältä geneerisen hövelillä tehdasmaalauksellaan. Se pääsi tuunattuna ruukkukoristeeksi!

Maalasin hautakiven uudelleen akryylimaalilla sekä jollain kaapista löytyneellä kultamaalilla. Lisäsin kiveen yksityiskohtia ja syvyyttä ja maalasin kirjaimet klassisesti kullan värisiksi. Lopuksi tuli pari kerrosta mattaa spraylakkaa, jotta maalipinta kestää myös sumuttamista.

Tässä vielä kuva lähtötilanteesta:

Tämä oli mukava pieni DIY-projekti, joka ei vaatinut paljoa aikaa eikä rahaa. Näin voi muokata helposti monia kirpparilta löytyneitä koriste-esineitä omaan makuun sopiviksi.

Koristeletko sinä huonekasvejasi?

Halloween-kalenteri 2024 | 2: Kolme kurpitsateetä vertailussa

Viime vuonna kalenterissa vertailtiin pumpkin-makusiirappeja, ja nyt vertailussa ovat kolme kurpitsateetä. Nämä ovat kaikki chai-tyyppisiä teelaatuja, eli ne ovat sellaisia lempeän mausteisia ja syksyyn sekä lähestyvään talveenkin täydellisiä.

Nicolas Vahé: Pumpkin & cinnamon (kuvassa vasemmalla)

Ainesosat: 55 % mustaa teetä, 10 % kuivattuja kurpitsan paloja, 10 % kurpitsansiemeniä, 5 % kanelia, sikurijuurta, luonnollinen aromi, inkivääri, maustepippuri, kardemumma, neilikka.

Nicolas Vahén kurpitsatee on nimensä mukaisesti kanelisempi, kuin muut kaksi tämän postauksen teetä. Vahvan kanelisuuden vuoksi tämä tee kaipaa haudutettuna mielestäni tilkan maitoa. Kanelin lisäksi tuoksussa ja maussa ovat selkeästi havaittavissa kurpitsa ja sikuri.

Crema: Pumpkin Chai (kuvassa oikealla)

Ainesosat: Musta tee 46 %, kanelipalat, inkivääri, kurpitsan palaset 6 %, kurpitsansiemenet 6 %, paahdettua juurisikurin juurta, kardemumma, neilikka, luontainen aromi, aromi.

Kun katsoo kuvaa, Creman ja Nicolas Vahén teet näyttävät hyvin samalta. Tässä Creman teessä kurpitsaa on hieman vähemmän, kuten myös kanelia, jolloin muut leivontamausteet pääsevät paremmin esiin. Tuoksu ja maku ovat makeampia, kuin Nicolas Vahén teessä. Tavallaan pidän tästä enemmän, mutta tämä on kolmikon ainoa, jossa luontaisten aromien ohella on käytetty myös keinotekoisia aromeita – siitä hieman miinusta.

Bird and Blend: Spiced Pumpkin Pie (kuvassa keskellä)

Ainesosat: Sri Lankalinen musta tee, kaneli, neilikka, inkivääri, porkkana, sokerikoristeet (sokeri, perunatärkkelys, maltodekstriini, kasvirasva (oliivi), värit (E163 antosyaanit, E100 kurkumiini, E153 kasvishiili)), vaniljapalat, luonnollinen aromi.

Legendaarinen Bird and Blendin Spiced Pumpkin Pie on tämän kolmikon voittaja! Teesekoituksen esikuvana on pelkän kurpitsan sijaan toiminut klassinen kurpitsapiiras. Ironisesti muista laaduista poiketen, tässä ei ole kurpitsaa (korkeintaan ehkä luonnollisena aromina). Sen sijaan tämä tee saa makeutta kurpitsojen ja lepakoiden muotoisista sokerikoristeista sekä porkkanasta. Myös vanilja tuo leivosmaista makua teehen. (Ja katsokaa, miten söpö se on!)

Mikä on sinun suosikkiteesi syksyisin?

Halloween-kalenteri 2024 | 1: Code Orange!

Lämpimästi tervetuloa tämän vuoden halloween-kalenterin äärelle! Keitä kuppi teetä ja kääriydy syksyiseen neuleeseen. Avaamme lokakuun loppuun saakka joka toinen päivä luukun. Toivottavasti viihdyt mukana.

Pakastimessani korkkaamistaan odottaa Kolmen kaverin Pumpkin Spice -jäätelö, ja en osannut odottaa tällaista juonenkäännettä jo nyt. Tämä vuosi tuntuu olevan käänteentekevä suomalaisessa halloweenin vietossa. Ensimmäisen luukun haluankin omistaa tämän ilmiön pohtimiselle.

Code Orange in Finland

Code orange on Yhdysvalloissa ja Briteissä vakiintunut ilmaisu, että jostain kaupasta on löytynyt halloween-tuotteita. Vastaavaa termiä ei ole suomeksi, koska halloweenin vietto on ollut täällä pienimuotoista, ainakin tähän asti.

Jos olet menneinä vuosina kirjoittanut Googleen tai yritysten verkkosivujen hakukenttiin halloween-teemaisia hakusanoja, voit taputtaa itseäsi olkapäälle – me teimme sen! Olemme vihdoin antaneet vahvaa signaalia siitä, että halloween kiinnostaa myös täällä pohjolassa. Yksi tärkeä metodi nousevien trendien tarkasteluun on nimittäin hakukonekäyttäytymisen tutkiminen. Kirjoittamalla hakukenttään pumpkin spice, halloween tai kurpitsa, olemme siis näyttäneet, että niille voisi olla kysyntää.

Tänä vuonna halloweeniin ovat lähteneet mukaan vahvemmin isot toimijat, kuten esimerkiksi Tokmanni sekä pikamuotiketju Sinsay. Mielenkiintoista nähdä tulevina vuosina, miten tilanne kehittyy.

Mitä kävi laadulle?

Halloween-tuotteiden tarjonta Suomessa on tänä vuonna suurempi kuin koskaan ennen. Se on kuitenkin aiheuttanut minussa ja ja tuttavapiirissäkin ristiriitaisia fiiliksiä. Valikoimat ovat nimittäin selvästi kasvaneet laadun kustannuksella. Olen kuullut esimerkiksi, ettei Tokmannin myymien halloween-mukien lasite kestä käyttöä.

Haaveilen inspiroivasta ja sopivan laadukkaasta tarjonnasta. Meidän tehtävämme kuluttajina on tässä asiassa "kouluttaa" yrityksiä, ja toisaalta huolehtia että kulutamme itse vastuullisesti. Tässä muutama vinkki kestävämpään halloweeniin:

• Älä osta roskaa. Jos tuote on jo kaupassa rikki tai laatu ei vakuuta, jätä se ostamatta.
• Anna palautetta. Reklamoi halvatkin tuotteet, jos ne eivät kestä tavallista käyttöä. Voit myös antaa palautetta tarjonnasta tekemättä ostoksia.
• Muista pienyritykset. Useissa asioissa laatu korvaa määrän. Meillä on paljon ihania pienyrityksiä, jotka jälleenmyyvät tai valmistavat kauteen sopivia tuotteita.
• Tee itse ja tuunaa. Kirppareilta ja kierrätyskeskuksista voi löytää tavaraa, josta saa  halloweeniin sopivaa esimerkiksi maalaamalla.

Mitä ajatuksia halloween on herättänyt sinussa tänä vuonna?